ANGIMBÈ RELAIS

Tutte le pietanze e le bevande sono il frutto di una appassionata e meticolosa selezione di prodotti e ricette di antica tradizione dei territori isolani, specie del Trapanese, incentrata sulla cura, il rispetto, la salvaguardia e la promozione della biodiversità siciliana, della sua maestosa Identità e sull’ossequio della stagionalità e dei preziosi dettami dello Stile di Vita di cui si compone la più autentica Dieta Mediterranea- Patrocinio UNESCO sin dal 2010.

Per inverare detti Valori con la miglior garanzia, qualità e competitività(non solo di costi) per i nostri Ospiti, rendendo una esperienza "a tutto tondo" di concreta Accoglienza, tutte le articolazioni dei servizi food and beverage offerti ad Angimbè Relais vengono resi da una studiata partnership con l’Associazione "Frumen Siciliae", che raccoglie circa 450 aziende agricole produttrici di tutta la Sicilia, con una selezione particolarmente attenta alle matrici BIO, DOP, DOC, DOCG, alle certificazioni di tracciabilità, di qualità, religiose ed alle “nicchie” di salvaguardia delle realtà custodi della biodiversità siciliana, coprendo tutto l’arco eno-agro-zoo e presto anche "itti".